Sellerie Brotaufstrich mit Ananas

Es ist Zeit, den Sellerie aus seinem Schattendasein herauszuholen. Er ist viel zu schade, um ihn nur als Suppengemüse zu verwenden. Vielleicht ist dieser Selleriebrotaufstrich eine neue, beginnende Liebe für dich? Ein neues Geschmackserlebnis ist dir gewiss. Das Rezept für diese genussvolle Kombination aus Sellerie mit fruchtiger Ananas stammt aus Sigrids Food Blog madamroteruebe.de

 

Sellerie Brotaufstrich mit Ananas

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Apfel
100 g Sellerie
1 EL Zitronensaft
1 Scheibe Ananas
25 g Walnüsse
100 g Sauerrahm
1 TL flüssiger Honig
Kräutersalz & Pfeffer

Zubereitung ca. 15 Minuten

  1. Den gewaschenen Apfel vierteln, entkernen und mit dem geschälten Sellerie fein reiben. Beides mit Zitronensaft beträufeln und vermischen. Die Ananasscheibe in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Walnüsse klein hacken und mit dem Sauerrahm unter die Selleriemasse heben. Mit Honig, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und servieren.

 

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