Karotten Küchlein

Diese tiefgekühlte Nachspeise mit den knackfrischen Karotten aus unserer BioLandwirtschaft ist in Windeseile zubereitet und schmeckt fantastisch. Das Rezept dazu stammt aus dem Buch Morgenstund von Österreichs erfolgreichsten Foodbloggern Because You Are Hungry & Die Frühstückerinnen. Erschienen ist das Buch im Pichler/Styria Verlag, erhältlich ist es im Buchhandel um € 24,90

 

Karotten Küchlein

Zutaten für 4 Stück

8 Butterkekse
3 EL weiche Butter
5 Karotten
250 g Ricotta
1 EL Zimt
100 g gemahlene Walnüsse
100 g Staubzucker
Kokosraspel als Deko

Zubereitung ca. 15 Minuten & 3 Stunden Tiefkühlzeit

  1. Die Butterkekse mit den Fingern ganz fein zerbröseln und mit der Butter vermengen.
  2. Vier Metallringe oder Muffinförmchen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm auf einen Teller mit Backpapier geben. Die Butterkeksmischung als Boden in die Ringe drücken.
  3. Die Karotten putzen, fein raspeln und mit Ricotta vermischen. Zimt, gemahlene Walnüsse und Staubzucker dazugeben und gut vermengen. Die Crème in die Ringe geben, gut andrücken und mindestens drei Stunden einfrieren.
  4. Vor dem Servieren mit Kokos- und Karottenraspeln garnieren.

 

Hier findest du alle BioZutaten für dieses Rezept

Allos
Qualität: 100% bio Bio-Siegel EWG 834/2007 Norm EU Bio-Logo EU Landwirtschaft / Nicht EU LHerkunft: siehe Detailansicht
04.Sep-01.Oct
3,092,79 €* / 150 g
(1,86 € / 100 g)
ADAMAH BioHof
Qualität: Bio Austria BioverbandHerkunft: Marchfeld
2,60 €* /
bio-verde
Qualität: 100% bio EWG 834/2007 Norm EU Bio-Logo EU LandwirtschaftHerkunft: siehe Detailansicht
2,99 €* / 250 g
(1,20 € / 100 g)
Schälmühle Nestelberger
Qualität: kontrolliert biologischHerkunft: Österreich
3,19 €* / 500 g
(6,38 € / 1 kg)
Besser Bio Lebensmittel
Qualität: kontrolliert biologischHerkunft: Österreich
3,29 €* / 250 g
(13,16 € / 1 kg)
ADAMAH BioHof
Qualität: Bio Austria BioverbandHerkunft: Österreich
6,20 €* / 200 g
(31,00 € / 1 kg)
SONNENTOR
Qualität: EWG 834/2007 Norm EU Bio-Logo EU Landwirtschaft / Nicht EU LandwirtschaftHerkunft: siehe Detailansicht
2,29 €* / 40 g
(5,73 € / 100 g)
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer