Mangold

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Mangold


7,99 €* /   
(7,99 € / 1 kg)
-+

Herkunft
Italien
Qualität
kontrolliert biologisch

Verwendung
gedünstet, gefüllt, als Suppe, viele Spinatrezepte auch mit Mangold möglich

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris, Amaranthaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
Mai bis Juli, September bis November
Kennzeichen der Frische und Reife
Nach der Ernte soll Mangold bald verarbeitet werden
Sorten
Blatt- oder Schnittmangold, Stielmangold



Allgemein:
Mangold ist eine Zuchtform der Rübe bei der nur die Stiele und Blätter verwendet werden. Die Blätter schmecken ähnlich wie Spinat und können auch derart verwendet werden, die Stiele bleiben etwas fester und lassen sich wunderbar als Strudelfülle verwenden oder im Wokgemüse anbraten. Ein besonderes Highlight sind die bunten Sorten, bei denen die Stiele von weiß über gelb bis dunkelrot viele Farben haben und einen bunten Akzent in vielen Gerichten setzen.Im Kühlschrank in den ADAMAH Frischesack gepackt hält er rund eine Woche. 

Hersteller:
Der Mangold kommt aus unserer ADAMAH BioLandwirtschaft sowie vom BioHof Achleitner, El Tamiso, der Rizzi Group und Naturkost Ernst Weber und deren BioPartnerInnen. 



1 Kundenrezensionen
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Durchschnittliche Kundenbewertung
lecker!
von Christa 28.11.2017
sehr angenehmer milder geschmack, fast schon süß. ich dünste die härteren stiele immer etwas vor und füge erst dann den blattanteil hinzu. mit schwarzem sesam und hefeflocken als blitzgericht zu basmati ein gedicht!!
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer