Pfefferkörner schwarz

Pfefferkörner schwarz


3,75 €* / 50g  
(7,50 € / 100 g)
-+

Marke
Lankaram e.U.
Herkunft
Sri Lanka
Qualität
kontrolliert biologisch



Sri Lankas schwarzes Gold
Pfeffer (Piper nigrum) ist aus der europäischen Küchen nicht mehr wegzudenken. Er wird am besten Frisch direkt am Teller auf (fast) jedes Gericht gerieben. Der Lankaram-Pfeffer stammt aus dem gebirgigen zentralen Hochland Sri Lankas.



Wissenswertes...
Pfeffer ist eine Kletterpflanze die ursprünglich aus Indien stammt. Sie gedeiht am besten unter partiellem Schatten und kann von der Küstenebene bis zu 1500m Seehöhe angebaut werden. Als typische Kulturpflanze der feuchten Tropen sind für Pfeffer das Ausmaß und die Verteilung des Niederschlags ausschlaggebend. Pfeffer wird in der Regel auf dafür speziell angepflanzten Gliricidia Stützen angebaut. Gliricidia spendet nur wenig Schatten und kann wenn notwendig, einfach zurückgeschnitten werden.



Über Lankaram
Mit Lankaram möchte das 3 köpfige Team dahinter seine persönliche Note im internationalen Lebensmittelhandel einbringen, ein Gefühl von Vertrautheit entstehen lassen, indem sie den möglichst direkten Kontakt zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen aus Sri Lanka suchen.


Lankaram ist sowohl auf menschlicher als auch auf ökologischer Ebene an nachhaltigen Anbausystemen interessiert.

"Diversität aus dem tropischen Garten" heißt, dass unsere Produkte, wenn möglich in Mischkulturen angebaut werden um die Entstehung von Monokulturen vorzubeugen. Und um diesem Ansatz noch mehr Sinn zu verleihen, versuchen Olivier und seine 2 Partnerinnen so viele verschiedene Produkte von ein und demselben Produzenten zu beziehen. Sie wollen hiermit Stabilität in den Systemen schaffen, z.B. gegen schwankende Markt- und Klimabedingungen.





1 Kundenrezensionen
5 Sterne (1)
4 Sterne (0)
3 Sterne (0)
2 Sterne (0)
1 Sterne (0)
Durchschnittliche Kundenbewertung
1A
von Judith 13.11.2016
Endlich brauchbarer pfeffer mit schaerfe und geschmack! Erstklassig
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer