Tiroler Ursalzkäse Bio-Ursalzkäse mind. 50% F.i.T., Schnittkäse

04.Sep-01.Oct
Tiroler Ursalzkäse
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24,90 22,90 €* / kg  
(2,29 € / 100 g)
-+

Marke
Bio vom Berg
Herkunft
Österreich
EG-Kontrollstelle
MA1709
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel
Kontrollstelle
AT-BIO-301 | ABG
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Zutaten
MILCH*, Steinsalz, Lab, Käsereikulturen, Kräuter*
Allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Besonderheiten
Die Affinage mit Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehl machen diesen Käse zu etwas Besonderem.
Lagerungshinweis
gekühlt lagern bei +4°C bis +6°C

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria, EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel

Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Ursalzkäse mind. 50% F.i.T., Schnittkäse
Inverkehrbringer
BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck

Warengruppenspezifische Angaben
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
thermisiert
Rohmilch
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe Austria
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
5-6 Monate
Rinde verzehrbar
ja
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform
Keilstück
Haltbarmachung
vakuumiert
Region
Tirol
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Produzent
Käserei Plangger

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1708 kJ / 412 kcal
Fett
33g
davon gesättigte Fettsäuren
22g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
26g
Salz
1,9g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten, Laktose
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
würzig, delikat
Konsistenz
cremig



aus Tirol, 50 % FiT., würzig delikater Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch, ideal für Käsegerichte, Käsesalat, Fondue und Toasts


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