Heublumenschinken

01.May-04.Jun
Heublumenschinken


33,50 30,15 €* / kg  
(3,02 € / 100 g)
-+

Marke
Bio-Metzgerei Juffinger
Herkunft
Österreich
EG-Kontrollstelle
MA1705
Qualität
kontrolliert biologisch



Allgemein:
Der Heublumenschinken besteht aus einem gewachsenen Fleischteil und wird in eine Gewürzlake gelegt, mit Buchenrauch mild geräuchert und bei niederer Temperatur gegart. Somit ist der Schinken sehr saftig, hat ein besonderes Fleischaroma und wird mit einer Kräutermischung bestreut.
 

Hersteller:
1997 gründete BioMetzger Anton Juffinger mit seiner Frau Helga Tirols einzige 100% reine BioMetzgerei in Thiersee bei Kufstein. Unterstützt durch modernste Hilfsmittel, erfolgen Schlachtung, Verarbeitung, Veredelung und Verpackung in keimfreien Produktionsräumen - alles in einem Haus! Die Produkte der Familie Juffinger sind gluten-, laktose- und gentechnikfrei. Sie enthalten keine Farbstoffe, Glutamate oder andere künstliche Zusätze. Qualitäten, die angesichts steigender Allergien und gesundheitlichen Intoleranzen in der Gesamtbevölkerung immer wichtiger werden. Die Rezepturen für die rein biologische Produktion wurden in jahrelanger Kleinarbeit selbst entwickelt.
 

Zutaten:
Schweinekarree*, Trinkwasser, Speisesalz*, Maltodextrin*, Gewürzextrakte*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Buchenrauch 

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biodynamischem Anbau

#NW


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