Makrelenfilets

30.Jan-26.Feb
Makrelenfilets
qualitaet


2,75 2,49 €* / 120g  
(2,07 € / 100 g)
-+

Marke
Fontaine
Herkunft
Spanien
EG-Kontrollstelle
MA1702
Qualität
EWG 834/2007 Norm, Wildfang, MSC
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Spanien
Allgemein
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
MAKRLEN-FILETS (Scomber scombrus) 75 %, Sonnenblumenöl* 24 %, Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. BCS-Öko-Garantie GmbH, Nürnberg.)
Allergene Zutaten: Gluten,Fische,Weichtiere
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
die Fische entköpft und die Weichteile entfernt. Der Fisch wird nochmals gesäubert bevor er in die Dose kommt und mit Sonnenblumenöl aufgefüllt wird.
Verwendung
Vorspeisenteller, zu Brot, in die Fischsuppe
Besonderheiten
Die von uns verwendeten Makrelen stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.
Wir unterstützen bei den Makrelen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Makrelen gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen.
Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o.g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.
Die Schwermetall-Analysen unserer Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.
Lagerungshinweis
Geschlossen, kühl und trocken lagern, geöffnet 1 Tag im Kühlschrank.

Qualität
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang, MSC
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fangmethode
kleine Ringwade
Vorkommen
Wildfisch
Fleischart
Fisch

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1095 kJ / 262 kcal
Fett
18g
davon gesättigte Fettsäuren
3,1g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
25g
Salz
0,5g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Fisch
Spuren möglich: Gluten, Weichtier
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
koscherRohkostqualitätveganvegetarisch
ungesüßt

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Alu, Pappe
Verpackungsart
Dose

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,09kg



Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel


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