Hilkater Wildkräuterkäse

03.Apr-30.Apr
Hilkater Wildkräuterkäse


31,00 29,45 €* / kg  
(2,95 € / 100 g)
-+

Marke
Hofkäserei Meusburger
Herkunft
Österreich
EG-Kontrollstelle
MA1704
Qualität
kontrolliert biologisch



Allgemein:
Der Aufbruch der Knospen und der Duft von frischem Blattgrün in der Frühlingsluft findet sich in diesem cremig-halbfesten Schnittkäse wieder. Die einheimischen Wildkräuter Bärlauch und Schabzigerklee geben diesem Käse seine besondere Note und dadurch begeistert er nicht nur Käseliebhaber!Hartkäse, aus dem Bregenzerwald, 42 % FiT, aus Heurohmlich, mind. 4 Monate gereift, tierisches Lab, Wildkräuter wie Bärlauch und Schabzigerklee befinden sich im Teig als auch in der Rinde 
Hersteller:
Am BioHof Hilkater in Bizau/Vorarlberg erzeugen Annemarie und Jakob Meusburger seit 1992 in vollbiologischer Wirtschaftsweise hochwertigen und delikaten Käse. Alle Produkte sind Heumilchkäse und erhalten ihre typischen und intensiven Aromen vor allem durch die kräuterreiche Rohmilch. Vom ersten bis zum letzten Schritt wird alles in der eigenen Hofkäserei gemacht. Im eigenen Käsekeller darf der Käse so lange reifen, bis er wirklich seine hohe Qualität und den köstlichen Geschmack erreicht hat. Bei einem Besuch im Hofladen kann man sich selbst von der Vielfalt und Besonderheit der Käsesorten überzeugen oder verschiedene hausgemachte Produkte wie Liköre, Tee, Sirup, Butter, Butterschmalz, Kräutersalz,... erwerben. 
Zutaten:
KUHMILCH*, Kälbermagenlab, Bäckersalz, Milchsäurekulturen, Bärlauch*, Schabziger Klee* 
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biodynamischem Anbau
#NW


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