Pastrami Rindersaftschinken m. Kräuter u. Pfeffer, Thum

03.Apr-30.Apr
Pastrami Rindersaftschinken m. Kräuter u. Pfeffer, Thum


29,00 27,50 €* / kg  
(2,75 € / 100 g)
-+

Marke
Thum Bioschinken
Herkunft
Österreich
EG-Kontrollstelle
MA1704
Qualität
kontrolliert biologisch



Allgemein:
Pastrami wurde vermutlich zum Ende des 19. Jahrhunderts aus Rumänien über die jüdische Küche in die USA eingeführt und ist dort heute einer der beliebtesten Sandwichbeläge. Thum Bio Pastrami wird aus österreichischer Bio Rinderbrust hergestellt, mit einer speziellen Gewürz- u. Kräuterzusammenstellung versehen, gepöckelt, geräuchert und im Dampf schonend gegart.  

Hersteller:
Die Firma Thum erzeugt seit 1860 Wiener Beinschinken. Raimund Thum, der aus Böhmen eingewandert war, hatte damals in Wien begonnen, Beinschinken nach Prager Art zu machen. Schinken nach Prager Art ist im Ganzen hergestellter Schinken aus dem hinteren Schweinefuß. Heute produziert Roman Thum in fünfter Generation Schinken nach dieser Art, seit dem Jahr 2000 auch in Bioqualität, seit 2005 auch Mangalitza aus biologischer Freilandhaltung.  

Zutaten:
Rindfleisch*, Salz, Dextrose*,Gewürze*(SENF), MAGERMILCHPULVER*, Säureregulator: Citrat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit 

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biodynamischem Anbau

#NW


2 Kundenrezensionen
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Durchschnittliche Kundenbewertung
Perfekt
von Angela 14.04.2017
Ausgesucht köstlich, fein würzig und wunderbar zart! Eine echte Empfehlung!!
Wie in New York!
von Roland & Andrea 17.11.2014
Pastrami wie im Deli in New York! Sehr gut.
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer