Dinkel-Vollkorn-Sticks

knusprig, ohne Hefe
01.May-04.Jun
Dinkel-Vollkorn-Sticks
qualitaetqualitaet


1,65 1,59 €* / 100 g  
(15,90 € / 100 g)
-+

Marke
Erdmannhauser
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
MA1705
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Baden-Württemberg
Allgemein
demeter Laugensticks aus demeter Dinkelvollkornmehl
Zutaten
DINKELvollkornmehl **, Salz, ung. Palmfett *, GERSTENmalzextrakt**, Brezellauge (Natriumhydroxid)
Allergene Zutaten: Gluten,Sesamsamen
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig vermischt. Der Teig wird dann in langen Strängen ausgepresst, diese werden nur angebrochen und in Durchlauföfen gebacken. Anschließend kontrolliert und verpackt.
Verwendung
salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein zu allen Gelegenheiten
Besonderheiten
Der Dinkel wird direkt vom Bauern gekauft und in der eigenen Spezialmühle frisch vermahlen. Durch die chargenweise Produktion besteht eine Rückverfolgbarkeit des Getreides bis zum Acker.
Lagerungshinweis
kühl und trocken

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001

Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen

Warengruppenspezifische Angaben
Gesüßt
nein
Süßung
Malz, nicht gesüßt
Triebmittel
ohne Triebmittel
Mahlgrad
Vollkorn
Getreidesorten
Dinkel
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1535 kJ / 364 kcal
Fett
5,5g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
58,5g
davon Zucker
1,8g
davon Lactose
<0,50g
Ballaststoffe
12,7g
Eiweiß
13,8g
Salz
4g
Broteinheiten
4,9BE
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Zimt
enthalten: Gluten, Dinkel, Gerste
Spuren möglich: Sesam, Fruktose, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiertungesüßt

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
OPP
Verpackungsart
Tüte

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
salzig, nach Laugengebäck, leicht nussig
Geruch
typisch nach Lauge, leicht nussig
Konsistenz
knusprig





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