BIOlogisch, Dobretsberger u. Zoubek

Was ist dran an Bio und wie erkennt man gute Qualität? Ist überall Bio drin, wo Bio draufsteht? Und wie bringt man Bio in den eigenen Garten? Gemeinsam mit Bio-Pionier Gerhard Zoubek (BiohofAdamah) wurden die für den Konsumenten wichtigsten Fragen erörtert. Dieses Buch macht Lust auf Bio. Dafür sorgt nicht nur die ästhetische Fotoschiene von Peter Schweiger, sondern auch ein umfangreicher Praxisteil, u.a. mit einem detailliertenAnbau- und Erntekalender für Gemüse und Kräuter, und eine Vielzahl an kreativen Kochideen, die im wahrsten Sinne des Wortes Appetit auf Bio machen.

Auf einen Blick:

• Unterschiede zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft
• Bio-Qualität und Bio-Fallen
• Anbau und Erntekalender
• Viele saisonale Rezepte

ca. 200 Seiten, durchgehend farbig,
Hardcover, 21 x 21 cmo